4月2016

毛ガニ 旬

毛ガニは一年中食べれるので特に旬はありません。
でも、場所による美味しい時期ってあるんです。

4月から5月の時期にかけては北海道はオホーツクの流氷が明ける時期。
この時期は、流氷の下に大量のプランクトンがいて、それをエサにする流氷毛ガニが一番おいしいといわれます。
なんだか、暖流と寒流がぶつかる潮目にたくさんのプランクトンが集まって、それを求めて様々な魚が引き寄せられるのに似ているかも。

厳寒の冬を乗り切って、身が引き締まった流氷毛ガニ。
どんな味がするんでしょうか?
一度食してみたい!

そんな方は、かにまみれの通販があります。

浜茹で毛ガニ・特大(800g/1kg前後) 【身入りランク業界最高水準:3特~4特】

特3~4だけを厳選した最高水準の流氷毛ガニだそうですよ。